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孜然煎豆腐

灵草
收录时间：2022-11-15 17:44:14      热度：4441℃
孜然煎豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 老豆腐 1块
辅料
  • 葱白 适量
  • 蒜碎 适量
配料

美食特点

孜然煎豆腐的做法步骤

  • 孜然煎豆腐的做法步骤：1
    1
    所有材料洗净
  • 孜然煎豆腐的做法步骤：2
    2
    锅里放水，放入豆腐和少许盐煮沸
  • 孜然煎豆腐的做法步骤：3
    3
    把煮好的豆腐捞出过凉，切成四方型的块，然后用盐均匀的腌30分钟
  • 孜然煎豆腐的做法步骤：4
    4
    锅里放油，中小火下豆腐煎至一面金黄
  • 孜然煎豆腐的做法步骤：5
    5
    翻另一面再煎至金黄
  • 孜然煎豆腐的做法步骤：6
    6
    然后撒入孜然粉
  • 孜然煎豆腐的做法步骤：7
    7
    最后放入葱白、蒜碎炒下即可出锅

制作小窍门

豆腐放盐水里煮一下，既可以让豆腐入味，更可以去除豆腥味

如果中间盐放太少了，可用椒盐代替孜然粉
本次制作《孜然煎豆腐》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 小吃   热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   午餐  

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