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一说到凤梨酥大家便想到出自台湾一款特色甜点，但购回来馅料自己做，口感上一样这个味，不信？你就试做一次喽！ ”
食材明细
美食特点
凤梨酥的做法步骤
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5
长方形模35g，分成酥皮15g，馅料20g，正方形模50g，酥皮20g，馅料30g
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9
烤箱预热175度上下，正式烤制下温略可低点，或者中间时间换一个面，因为模空心底部易上色，烤制15分钟
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10
脱模相当容易，脱模之后再压另一烤，共烤制三次，共计这料可以做24只，12只35g，12只50g
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制作小窍门
天冷黄油打发较有难度，提前冰箱取出切小块软化之后，必须用打蛋机打发到位
本次制作《凤梨酥》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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