手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 自晒干豇豆
收录时间:2022-12-04 14:11:41      热度:8768℃
自晒干豇豆的做法

  1张图片

广东的秋天不同于北方,白天较热,早晚较凉,有点象在云南的感觉了!白天的阳光仍然是那样地美,扫去晚上的凉意。
偶有秋风扫落叶,那也是它们在吟诗:“落红不是无情物,化作春泥更护花”!
带着阳光味道的健康自制品——干豇豆,只需一煮,一晒就简单搞定。
非常感谢“风情厨娘”前辈提供的方法,让我学以致用,不用再打电话问母亲了!

食材明细

主料
辅料
  • 清水 半锅
  • 1勺
  • 食用纯碱面 半勺

美食特点

自晒干豇豆的做法步骤

  • 自晒干豇豆的做法步骤:1
    1
    原料如图
  • 自晒干豇豆的做法步骤:2
    2
    新鲜豇豆用水冲洗干净。
  • 自晒干豇豆的做法步骤:3
    3
    锅加入多半凉水,放入盐1勺,食用纯碱半勺(可以有效防止晒干后豇豆变黑)水烧开后,分别将豇豆入锅煮两三分钟,观察豇豆变软,闻到豇豆的清香即可出锅。
  • 自晒干豇豆的做法步骤:4
    4
    煮好的豇豆放入冷水中浸泡至凉
  • 自晒干豇豆的做法步骤:5
    5
    把每条豇豆对称挂在衣架上,不要挂太多,每根豇豆之间留有空隙。
  • 自晒干豇豆的做法步骤:6
    6
    二天就晒好了。将晾晒好的豇豆其轻轻取出,放盘中。

制作小窍门

“风情厨娘”的用量是:新鲜豇豆6斤,开水半锅,盐两勺,食用纯碱面一勺。
本次制作《自晒干豇豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 素菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条