您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄芪蒸鸡

黄芪蒸鸡

收录时间：2022-11-23 09:22:12 热度：6969℃

1张图片

“ 冬至这天，北方习惯吃饺子，而我们家必吃的是这道进补的黄芪蒸鸡。冬至是一年中很重要的节气。是进补的好时机。中医说，黄芪，味甘，性微温。入肺、脾经，可以补中益气，温养脾胃。这道菜是很好的补肺益气的药膳。 ”

主料

辅料

配料

1
鸡开膛后洗净。入沸水锅里焯一下捞出，控水备用。
2
黄芪洗净后切段，中间剖开，装入鸡腹腔内。
3
把鸡放入能容下的盆里，上面撒上葱、姜、精盐、料酒。加小半盆的开水，入蒸锅，（一个笼屉浅，我又套了一个，算是放下了。）大火蒸至肉烂。加入味精、胡椒粉调味，即可出锅。（我没有放，更喜欢吃原汁原味的。）

本次制作《黄芪蒸鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

菜谱