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收录时间:2022-11-24 14:14:31      热度:2917℃
客家猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

客家猪肝的做法步骤

  • 客家猪肝的做法步骤:1
    1
    原料
  • 客家猪肝的做法步骤:2
    2
    猪肝换水浸泡搓洗三次
  • 客家猪肝的做法步骤:3
    3
    洗后的猪肝切片
  • 客家猪肝的做法步骤:4
    4
    倒入雪碧浸泡10分钟去腥
  • 客家猪肝的做法步骤:5
    5
    洋葱,大蒜,葱白切末
  • 客家猪肝的做法步骤:6
    6
    荷兰豆焯水备用
  • 客家猪肝的做法步骤:7
    7
    猪肝用手抓洗后倒去雪碧
  • 客家猪肝的做法步骤:8
    8
    加料酒,淀粉腌制约15分钟
  • 客家猪肝的做法步骤:9
    9
    锅内倒水,加入一勺盐
  • 客家猪肝的做法步骤:10
    10
    大火烧开后关火,下入猪肝
  • 客家猪肝的做法步骤:11
    11
    加盖焖2分钟后捞出
  • 客家猪肝的做法步骤:12
    12
    起油锅入洋葱,蒜,葱白末爆香
  • 客家猪肝的做法步骤:13
    13
    倒入猪肝,荷兰豆,枸杞快速翻炒
  • 客家猪肝的做法步骤:14
    14
    加盐,胡椒粉,撒上葱花翻炒后关火
  • 客家猪肝的做法步骤:15
    15
    滴少许醋,芝麻油出锅
本次制作《客家猪肝》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   老人   客家菜   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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