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豆浆机版自制腐竹

玖嘉颐
收录时间：2022-12-30 04:27:03      热度：2628℃
豆浆机版自制腐竹的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 干黄豆 120克
  • 清水 适量

美食特点

豆浆机版自制腐竹的做法步骤

  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：1
    1
    干黄豆120克洗净，放入豆浆机里，放清水到水位线中间
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：2
    2
    按下干豆和开始键，做豆浆
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：3
    3
    20分钟后豆浆做好
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：4
    4
    第一次过滤豆渣
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：5
    5
    将第一次过滤好的豆浆进行）第二次的过滤，不能有残渣
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：6
    6
    过滤好的豆浆放锅里烧开，锅体不要有油
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：7
    7
    把烧开的豆浆倒在不锈钢盆里
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：8
    8
    将大勺里放水，小火加热
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：9
    9
    水温变温热后，把7不锈钢盆放在大勺里，就是隔水加热，随着温度升高，豆浆表面开始凝结一层薄皮
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：10
    10
    用筷子夹住薄皮
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：11
    11
    将薄皮完全夹起
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：12
    12
    放在铁丝架上晾干，铁丝架事先刷一层油防粘
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：13
    13
    风干12小时
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：14
    14
    将风干的腐竹取下，稍微在凉水里泡泡，就可以制作你想吃的菜肴了，炖涮直接用干的就可以
  • 豆浆机版自制腐竹的做法步骤：15
    15
    成品
本次制作《豆浆机版自制腐竹》所使用的厨具：豆浆机、煮锅
菜谱标签： 自制食材  

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