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收录时间:2021-11-17 16:45:07      热度:6185℃
粉蒸肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
配料

美食特点

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    1
    材料:五花肉、糯米
    调味:葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    2
    将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    锅置火上烧热,放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    4
    炒制的糯米放凉研磨碎。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    5
    拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角,拌入研磨的碎米抓匀。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    6
    装入碗中,放入烧开的蒸锅,中火蒸1小时即可。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    7
    特点:绵滑、香嫩、不油腻。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   名菜  

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