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花生馅滴《紫薯芝麻球】

收录时间：2022-12-05 19:23:06 热度：6872℃

花生馅滴《紫薯芝麻球】的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 250克
糯米粉 250克

辅料

花生 100克
芝麻适量

配料

白糖 6汤匙
盐适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生馅滴《紫薯芝麻球】的做法步骤

1
冷锅，少许冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。
2
沥干油份，放干净抹布上让其温度下降冷却。
3
加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。
4
花生碎末中加入一点点清水拌下，有点潮湿就好。
5
把它搓成适量大小的小圆球待用。
6
紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。
7
趁热把它压成泥状。
8
分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度，紫薯和糯米粉的比例是1:1
9
把它搓成条状，再分割成适量等份。
10
把紫薯泥搓圆压扁，中间放一粒花生馅。
11
把它包起搓圆。
12
放入芝麻中滚上一层芝麻，略为按压使芝麻陷入其中。
13
放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦，出锅控干油份。
14
【紫薯芝麻球】
15
【紫薯芝麻球】

本次制作《花生馅滴《紫薯芝麻球】》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜儿童秋季食谱宴客菜午餐

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