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蜜汁,是我最喜欢哒味道之一。
每次去金汉斯这种自助都有很经典的一道-蜜汁梅肉,但是每次服务员都只经过一次,现在跟是没有了。在淘宝上看见有蜜汁叉烧的腌料,觉得味道应该差不多淘来试试,嘻嘻! ”
食材明细
美食特点
【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿,鸡腿遇上了蜂蜜的做法步骤
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放上鸡腿,并再次放入烤箱220度烤制20分钟。(哈哈!听见烤箱里滋滋的声音。)
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①在鸡腿上切几道口子,好让腌料入味。(因为是鸡腿口子要深一些。)
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②将腌料和清水混合,拌均匀。(比例是肉类100:腌料7:水7)
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④盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上。(时间越长越入味。)
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⑥将烤箱220度预热5分钟,再将鸡腿放入烤箱220度烤制10分钟。
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⑨再次放入烤箱220度烤制20分钟。(哈哈!听见烤箱里滋滋的声音。)
制作小窍门
◎蜜汁会比奥尔良腌料味道淡一些,如果口味比较重的人就增加配料并且冷藏时间也要增加。
◎锡纸并不是一定要放,但是最好放,因为直接在烤盘中烤制会毁坏不粘底。
◎注意烤制时间要根据烤制的东西来制定时间,如鸡翅烤制10分钟。
本次制作《【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿,鸡腿遇上了蜂蜜》所使用的厨具:电烤箱