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收录时间:2024-02-15 18:31:37      热度:6418℃
芋头饼的做法

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吃芋艿的时节又到了,今天我们来介绍一款外脆里糯的芋头饼。

食材明细

主料
辅料
  • 若干

美食特点

芋头饼的做法步骤

  • 1
    芋头蒸熟,去皮,碾成泥
  • 2
    糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
  • 3
    混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
  • 4
    揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
  • 5
    锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
本次制作《芋头饼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 面食   家常菜   孕妇   老人   早餐      秋季食谱   学生  

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