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收录时间:2022-11-18 20:16:36      热度:7497℃
忘不了的那个味道-香肠-川味的做法

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食材明细

主料

美食特点

忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤

  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:1
    1
    肉泡水2小时,倒掉血水
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:2
    2
    肠衣洗去盐分,浸泡6小时
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:3
    3
    肉切成小块(大约1~2cm大小)
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:4
    4
    加入调料,腌制大约1~2小时
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:5
    5
    肠衣套在漏斗上
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:6
    6
    用筷子塞肉
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:7
    7
    肉塞进去,然后有大量气的地方戳洞洞
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:8
    8
    然后用手挤挤,不要挤太实了,会破的
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:9
    9
    戳洞可以用针或者用牙签
  • 忘不了的那个味道-香肠-川味的做法步骤:10
    10
    根据你要的长度,用线扎紧,然后再灌下一节
菜谱标签: 自制食材   中式菜系   川菜  

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