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收录时间:2022-11-13 01:07:35      热度:2495℃
椰汁马蹄糕的做法

  3张图片

蒸马蹄糕加入一些马蹄粒会超爽!再加些姜汁更加别有风味唷!

食材明细

主料
辅料
  • 马蹄 6只
  • 适量
配料

美食特点

椰汁马蹄糕的做法步骤

  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:1
    1
    准备食材,将马蹄粉分两份,马蹄去皮切粒,姜磨蓉后取姜汁备用
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:2
    2
    将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀,再加入姜汁搞匀,另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:3
    3
    锅里放400克清水加糖煮溶成糖水
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:4
    4
    将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀,加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:5
    5
    将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:6
    6
    将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里,加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:7
    7
    锅里加水煮沸后,在蒸盆内抹一屋食用油,倒入糖水浆入蒸盆,盖上锅盖大火蒸至凝固
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:8
    8
    然后加入一层白色的椰浆,按前面方法蒸凝固,如此反复将蒸盆蒸满
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:9
    9
    将蒸好马蹄糕摊冻
  • 椰汁马蹄糕的做法步骤:10
    10
    蒸好的马蹄糕不要马上切件,放凉后才好切
本次制作《椰汁马蹄糕》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 糕点  

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