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所谓的牛奶面包本来是不加水而改加牛奶来揉搓的面包。即使如此，却没有牛奶的特殊香味或甜味，只是比水做成的面包，味道稍微浓郁一点而已。
因此每次吃到由面包店买来的牛奶面包时，就会想改变一下其口味。因为有浓郁的牛奶风味和甜味的面包，才是我心中理想的牛奶面包。果然，改良后的牛奶面包获得家人的好评，希望各位也试着做做看。 ”
食材明细
美食特点
柔软蓬松---牛奶面包的做法步骤
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3
15分钟后，将黄油放入，继续揉面15分钟至面筋扩展阶段。
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5
面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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10
接缝处朝下放置烤盘中，用利刀划上3-4挑刀痕。
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11
用水喷雾打湿表面，覆盖保鲜膜放置20分钟，膨胀至大一圈后取下保鲜膜。
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12
烤箱预热180度，中层、上下火、烤制15-20分钟即可。
制作小窍门
1、如果想要更浓郁的味道就加入鲜奶油。
2、仅用水来混合就会变成味道清爽的面包。
本次制作《柔软蓬松---牛奶面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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