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那天，去菜市场的一家店里买东西，买了咸蛋黄，本来是想做南瓜，早上没有出去，改做胡萝卜，也不错。
给孩子做饭，时常都要变花样，若总是一个样子，吃着吃着就不吃了，跟以前缺吃少穿的时候不一样了。 ”
食材明细
美食特点
金沙胡萝卜的做法步骤
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２、将蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。
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３、蒸好的蛋黄。这蛋黄是中午蒸的，菜是第二天早上做的，用的不一一个厨房，所以拍菜的底板不一样。
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６、把五到六个蛋黄放在小碗里捻碎，我用了擀面棍。
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10、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
制作小窍门
１、蛋黄需要尽可能捻碎。
２、胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。
3、蛋黄本身较咸，加盐要适量。
本次制作《金沙胡萝卜》所使用的厨具：炒锅
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