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收录时间:2022-11-19 09:17:56      热度:4531℃
煮地瓜的做法

  2张图片

回老家看老人和孩子,婆婆给捎回几个地瓜,自己下班回来后,准备了一下,就煮地瓜啦。
营养价值
  红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

食材明细

主料

美食特点

煮地瓜的做法步骤

  • 煮地瓜的做法步骤:1
    1
    从老家拿回来的地瓜,没有市场上买的那没干净,还带着泥沙,可以用刷碗布擦一下
  • 煮地瓜的做法步骤:2
    2
    放水中泡一下后,用流水冲洗一下即可。
  • 煮地瓜的做法步骤:3
    3
    将地瓜切成两半,可以切的薄一点,这样蒸的时候容易熟。
  • 煮地瓜的做法步骤:4
    4
    锅中接入足够的水,放上切好的地瓜片,蒸大概25分钟,用筷子插一下地瓜,很容易穿透的话,说明已经熟了。

制作小窍门

吃不了的话可以将熟的地瓜切成条放在阳光下晒成地瓜干,也是一种休闲吃法。
本次制作《煮地瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   秋季食谱  

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