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洋葱土豆饼

收录时间：2022-10-18 23:28:09 热度：8882℃

洋葱土豆饼的做法

4张图片

食材明细

主料

土豆一个

辅料

洋葱适量
胡萝卜 适量
青椒适量
鸡蛋一个
脆皮肠 适量

配料

胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

洋葱土豆饼的做法步骤

1
主料
2
土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
3
将蒸好的土豆块压成泥
4
青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
5
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
6
鸡蛋打成蛋液
7
取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
8
锅里放油，烧热后放入洋葱圈
9
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

制作小窍门

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

本次制作《洋葱土豆饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食小吃家常菜常见菜式儿童老人早餐淮扬菜夏季食谱冬季食谱健脾

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