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越长大越怀旧,越走远越想念家乡的味道
吃了那许多点心,还是想念中式点心的精致与美味
这菊花豆沙酥小时候常见,现在似乎不怎么有卖的了,在各种琳琅满目的点心中隐没了。。。那就自己做吧
不过好重油哦,所以,好东东大家一起分享嘛,和闺蜜一起吃,多惬意
我的博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_83ee71840100yy1b.html ”
食材明细
美食特点
菊花豆沙酥:体现传统中式点心的精致与美味~的做法步骤
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1
水油皮的料是:100克面粉,10克油,45克水和15克糖
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4
红豆沙一小碗备用。可以自己熬,用红豆加适量水和糖熬一个半小时左右即可,我喜欢自己熬的,有红豆的颗粒,还健康。
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5
包好后擀成饼,在边缘剪8下,做成8个花瓣,将每一个花瓣扭转,成为绽放的摸样,刷少许蛋液,中心位置撒芝麻(花瓣越多越难,手艺高超者可以煎成12个花瓣
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6
入烤箱,上下火,390F(200度),15分钟,齐活!
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本次制作《菊花豆沙酥:体现传统中式点心的精致与美味~》所使用的厨具:电烤箱