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收录时间:2022-11-24 14:38:38      热度:5122℃
五味苦瓜的做法

  1张图片

五味俱全,爽脆回甘。

食材明细

主料
辅料
  • 葱末 两汤匙
  • 姜末 一汤匙
  • 蒜末 一汤匙
  • 红辣椒末 一汤匙
配料

美食特点

五味苦瓜的做法步骤

  • 五味苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜去籽切薄片,加冷水放冰箱冰镇半小时,换水再冰半小时,再换一次水,去除苦瓜的多余苦味,使之爽脆。待用。
  • 五味苦瓜的做法步骤:2
    2
    炒锅放少许油,爆香葱姜蒜。再加入红辣椒略炒。倒入碗中。
  • 五味苦瓜的做法步骤:3
    3
    加入麻油,生抽,糖,醋,味素调成汁。
  • 五味苦瓜的做法步骤:4
    4
    苦瓜沥掉水,摆盘中,浇上调味汁。酸甜苦辣咸,五味俱全。苦瓜脆爽回甘。
本次制作《五味苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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