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小炒血豆腐

收录时间：2022-11-11 19:02:31 热度：2900℃

小炒血豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

猪血适量

辅料

香菜梗 适量
大蒜适量

配料

盐适量
味极鲜 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒血豆腐的做法步骤

1
准备材料
2
将猪血冲洗干净，切条，用开水烫下浸泡备用
3
香菜梗切段，大蒜切片
4
热油锅爆香蒜片
5
倒入猪血翻炒，加入适量盐、味极鲜翻炒均匀
6
放入香菜梗
7
略炒，有香味后关火
8
淋入香油，盛盘即可

制作小窍门

1、血豆腐略烫，也可以焯水，去除杂质和腥味。
2、可以和韭菜同炒，味道也很是鲜美。
3、翻炒时注意别炒碎。

本次制作《小炒血豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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