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食材明细
美食特点
【三杯鸡】.电饭锅版的做法步骤
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1
调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）
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饭锅中，先倒入适量的植物油；底部铺上姜片蒜粒和葱段；
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8
倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键
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9
约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可！
制作小窍门
* 整个过程无需放水，调味汁足已；
* 15分钟能够煮熟，如果喜欢肉的口感烂点，可再煮久点；
* 整鸡可换成鸡腿或鸡翅；
* 有九层塔，就更加正宗，在煮好后放入焖会就好……
本次制作《【三杯鸡】.电饭锅版》所使用的厨具：电饭煲
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