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青椒肚片

收录时间：2021-11-17 16:44:19 热度：5906℃

青椒肚片的做法

1张图片

食材明细

主料

肚子适量
青椒适量

辅料

豆瓣酱 适量
老抽适量
料酒适量
食盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒肚片的做法步骤

1
准备好洗好了的肚子和青椒。
2
锅内放入能够没过肚子的水。
3
水烧开后，放入肚子。小火煮10分钟。
4
捞出已经变硬了肚子，放入冷水里面浸泡，浸泡去油脂，直到水变清为止。
5
浸泡好的猪肚。
6
将青椒切成块。
7
肚子冷却后切成片。
8
另外起锅，放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。
9
在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。
10
再放入青椒，翻炒。
11
再放入老抽、料酒翻炒，加入适量食盐、鸡精即可出锅！

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱冬季食谱午餐

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