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收录时间:2022-11-16 13:22:17      热度:5204℃
豆沙酥的做法

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食材明细

主料
  • 普通粉(油面皮) 250g
  • 低粉(油酥) 120g
辅料
  • 色拉油(油面皮) 60g
  • 色拉油(油酥) 60g
  • 豆沙馅 适量
  • 水(油面皮) 100g
  • 蛋清(油面皮) 40g
配料
  • 白砂糖(油面皮) 60g

美食特点

豆沙酥的做法步骤

  • 豆沙酥的做法步骤:1
    1
    2.将两种面团分别搓成长条状,各分成12段
  • 豆沙酥的做法步骤:2
    2
    3.取一块油面块,压扁,擀成圆形,包入一块油酥,捏紧收口
  • 豆沙酥的做法步骤:3
    3
    4.醒5分钟,压平擀成长条状,从一边卷起
  • 豆沙酥的做法步骤:4
    4
    5.再次按平,擀成长条状,卷起
  • 豆沙酥的做法步骤:5
    5
    7.表面刷蛋黄液。烤箱预热180度,烤制18分钟
本次制作《豆沙酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   小吃  

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