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葱花肉松排包

收录时间：2022-11-16 00:22:33 热度：4469℃

葱花肉松排包的做法

3张图片

“ 这款式葱花肉松排包的好吃在表面的葱花经过奶油（或猪油）、盐、糊椒、牛肉粉拌过，再经烤制的葱花和肉松香味弥漫，超好吃！不过一定不能提前拌好葱花，那样会出水分，要在准备撒前再拌会更好。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
盐一点
酵母 4克
奶粉 15克
砂糖 50克
奶油 20克
水 130克

辅料

肉松 20克
葱花少许
融化奶油 3克
牛肉粉 一点
糊椒粉 少许

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

葱花肉松排包的做法步骤

1
将奶油以外的所有A材料加入面包机中搅拌，启动发面程序.
2
面筋出现之后，再加入奶油搅拌至完成阶段.
3
基础发酵原2倍大.
4
将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团，分别滚圆醒15分钟
5
取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起
6
再醒10钟
7
卷好的面团再次擀成长条形，撒上肉松
8
卷成长橄榄形，摆入烤盘最后发酵
9
取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油（或猪油）糊椒、牛肉粉稍拌一下
10
最后发酵好，表面刷上蛋液，撒上肉松和拌好的葱花
11
入烤箱上下火180度15分钟。

本次制作《葱花肉松排包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐下午茶

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