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芝麻紫薯凉糕
芝麻紫薯凉糕
籣草児
收录时间:2024-01-02 11:36:57 热度:5060℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
100克
紫薯
50克
辅料
白芝麻
少许
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
芝麻紫薯凉糕的做法步骤
1
糯米洗净,提前泡4小时。
2
泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。
3
紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟。
4
蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻。
5
蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米更好的粘合在一块。
6
取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实。
7
在糯米饭上铺上紫薯泥。
8
再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉。
9
倒扣盒子,取出凉糕。
10
刀上抹少许熟油,将凉糕切成厚片。
菜谱标签:
糕点
儿童
下午茶
台湾美食
秋季食谱
快餐
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