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颗粒饱满的蜜豆内馅,清雅幽香的抹茶风味,别样的吐司,别样的感受,为你枯燥的生活添一阵清新风。 ”
食材明细
美食特点
一抹清新风----双色抹茶吐司的做法步骤
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3
15分钟后,将黄油放入,继续揉面至面筋扩展阶段。
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5
面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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7
取其中一份加入抹茶粉揉匀,与原味面团进行15分钟中间发酵.
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9
抹茶面团擀成宽约16公分的正方形,铺在原味面团上撒上蜜豆。
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11
模具中抹上黄油,生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。
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13
烤箱提前预热,150°、中下层、40分钟即可出炉。
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制作小窍门
1、做好的将面包要放置在通风的地方放凉。等完全凉了之后再开始切片。否则太软了不好切,不容易成型。切好后装入食品袋即可。
2、烘烤时间供参考,需根据自家烤箱调节。
本次制作《一抹清新风----双色抹茶吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱