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香炸鸡翅

收录时间：2023-01-08 01:13:23 热度：10088℃

香炸鸡翅的做法

1张图片

“ 鸡翅我的爱呀！ ”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

盐适量
麻辣炸鸡粉 适量
料酒适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
葱适量
鸡蛋适量
面包渣 适量
面粉适量
姜适量
蒜适量

美食特点

麻辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香炸鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净用牙签扎些孔
2
入沸水中焯水至七，八成熟，捞出
3
入盐，料酒，麻辣炸鸡粉，葱姜蒜末，胡椒粉，十三香，腌制一小时
4
打好鸡蛋液，面包渣（没有面包糠，用的面包片，入冰箱冷冻几小时，取出捏成碎渣ok，面粉
5
将腌制好的鸡翅一个一个的入面粉中，均匀的裹上面粉
6
再一个一个的裹上一层蛋液
7
再裹上一层面包渣
8
锅中入适量油五成热，入鸡翅中火炸至金黄捞出控油ok
9
外酥里嫩
10
麻辣香脆
11
在来一张

制作小窍门

美味就这么简单。注意的是，顺序别乱了哦。油也不能太热。要不面包渣一下就糊了也会四散的！~
因为鸡翅焯过水，所以不用炸太久

本次制作《香炸鸡翅》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜

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