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毛豆炒肉丝
毛豆炒肉丝
清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-14 20:00:48 热度:2043℃
1张图片
食材明细
主料
毛豆
150克
瘦肉
100克
辅料
红椒
一个
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
食用油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
毛豆炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉切成片,再切成小条放入碗中,加入盐、生抽腌制十分钟。
2
毛豆放水里淘洗干净。
3
洗好的毛豆放沸水中焯熟。
4
姜、蒜切成丝,红椒去籽切成小丁备用。
5
炒锅上火,放入食用油烧热,爆香姜蒜。
6
放入瘦肉滑炒断生。
7
放入毛豆和红椒翻炒一分钟,调入生抽、盐即可出锅。(我用海天一品鲜特级生抽代替了味精,喜欢味精、鸡精的可以放一些。)
本次制作《毛豆炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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