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收录时间:2022-11-18 20:30:39      热度:1200℃
豆腐白菜肉丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

豆腐白菜肉丸子的做法步骤

  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:1
    1
    把肉剁成碎末状
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:2
    2
    准备豆腐
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:3
    3
    把豆腐压碎
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:4
    4
    把白菜切碎,加点盐出水
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:5
    5
    把葱切成小丁,姜切丝
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:6
    6
    准备蛋清
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:7
    7
    在肉末里加点淀粉,加入蛋清,沿海一个方向把它打上劲
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:8
    8
    然后把豆腐末加入肉末中,再加点盐,继续顺一个方向打匀
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:9
    9
    打到一定程度,就像这样豆腐和肉抱成一团不散
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:10
    10
    把白菜碎挤出水,放进去,加少许盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,和五香粉
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:11
    11
    再加入葱花和姜丝
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:12
    12
    把它们搅拌好待用
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:13
    13
    锅中加适量的油,加到五成热
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:14
    14
    把肉团用小勺子反复挖成小丸子下锅中炸,也可以用手挤出来
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:15
    15
    炸成金黄色即可出锅
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤:16
    16
    可以直接吃,也可以沾酱吃,因为有加入豆腐,吃起来弹弹嫩嫩的,不错
本次制作《豆腐白菜肉丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   秋季食谱  

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