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土豆泥鲜虾球

收录时间：2022-12-02 07:04:13 热度：2869℃

土豆泥鲜虾球的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜虾适量
土豆适量

辅料

面包糠 适量
鸡蛋适量
面粉适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆泥鲜虾球的做法步骤

1
将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
2
把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3
土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
4
将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
5
双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6
再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7
锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可！

本次制作《土豆泥鲜虾球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃常见菜式外国美食儿童朋友聚餐西餐冬季食谱午餐

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