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【玉米黄豆蹄花汤】

收录时间：2022-11-19 09:29:36 热度：4530℃

【玉米黄豆蹄花汤】的做法

1张图片

“ 继续试用小熊电炖锅的煲汤功能。原本应该用的“筋骨”功能，看了一下需要用4小时才能完工，时间不够，我改用了“快炖”功能，少了一个小时，煲出来的汤品也很香甜可口。 ”

食材明细

主料

猪蹄 1只
黄豆 15克
白玉米 80克
黄玉米 80

辅料

桔皮 1片
八角 2个
姜 1块
米醋半茶匙
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

【玉米黄豆蹄花汤】的做法步骤

1
猪蹄剁成大件，洗净
2
玉米、黄豆和各种配料准备好，姜切片
3
锅内坐水，放入猪蹄、八角、桔皮和一半姜片，大火烧开转中小火煮20分钟，去掉异味
4
给猪蹄去味的同时把黄豆洗净，玉米剁成块状，八角和桔皮洗净备用
5
猪蹄充分去掉异味
6
把猪蹄移到小熊炖盅里，这次用的是大的炖盅，大炖盅容量适合三到四人
7
给炖盅加入九分满的水，炖锅也把水加到与刻度线平行，最后加入米醋，这是为了能使猪蹄充分发挥出钙质来。今天我使用了“快炖”功能
8
时间到，美味的蹄花汤出锅啦，此时加入适量盐即可
9
成品

本次制作《【玉米黄豆蹄花汤】》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类中式宴请常见菜式荤菜汤羹产妇健康食谱排毒养颜秋季食谱冬季食谱午餐

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