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黑白系巧克力奶油蛋糕

甜牙敏
收录时间：2022-12-01 07:52:26      热度：4753℃
黑白系巧克力奶油蛋糕的做法

  2张图片

“ 黑白配，
最简单干净的两种颜色，
没有太多色惊喜，
但却是永远的绝配。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤

  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    1
    制作蛋黄糊：蛋黄加入细砂糖打散，加入色拉油和水搅拌均匀，再加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    2
    蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄糊与蛋白混合，翻拌均匀
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    4
    倒入8寸圆模中，稍微震荡几下消除大气泡
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    5
    170度烤45-55分钟，烤好后倒扣在烤架上
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    6
    将烤好的蛋糕切片，我用了其中两片
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    7
    100克动物性淡奶油加糖打发
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    8
    在第一片蛋糕上抹上淡奶油
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    9
    将另一片蛋糕盖在上面
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    10
    黑巧克力隔水融化后和30克淡奶油混匀继承巧克力酱，将巧克力酱抹在蛋糕表面
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    11
    在两层蛋糕片中间挤上一排奶油
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    12
    在蛋糕表面装饰上车厘子
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    13
    最后再在表面挤花插上蛋糕牌即可

制作小窍门

简单的色系，简约的装饰，这款蛋糕非常适合送给男士哦！~
菜谱标签： 奶油蛋糕  

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