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香菇韭菜生肉包

打雷的下雨天

收录时间：2022-11-14 16:50:38 热度：5191℃

香菇韭菜生肉包的做法

1张图片

“ 我做的包不好看,但真的很好吃,因为放好多的馅料,所以包子的折我就捏不出來哦！ ”

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉 350克
韭菜 250克
香菇 4只
酵母 8克

辅料

蒜头适量

配料

料洒适量
酱油适量
盐适量
糖适量
油适量
淀粉适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香菇韭菜生肉包的做法步骤

1
面粉加入酵母揉成光滑的面团
2
将揉好的面盖上盖醒发到2．5倍（大约1小时）
3
准备做馅的食材
4
将猪肉剁成内糜,韭菜、香菇、蒜头切碎备用
5
大火热锅下油爆香蒜头
6
随后倒入香菇放盐爆香
7
将（4）的所有材料及爆好的香菇,加入盐、料洒、盐、酱油、糖、淀粉搞拌匀
8
将拌好的馅料装好备用
9
将发酵好面团排气揉光滑
10
将排气揉好的面团分成小剂子
11
开好的面团擀成边簿中间厚的面皮,放进馅料把包子包好
12
包好的包子醒发十分钟
13
冷水入锅放入包子大火煮沸后,改中火蒸20分钟关火后再待5分钟才掀开盖,嗯！美味的包出锅啦
14
最后将蒸好的包子盛起来就可以啦

本次制作《香菇韭菜生肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜产妇儿童老人秋季食谱快餐午餐

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