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T iram isu在意大利原文里,“T ira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”
这是我第一次做的蛋糕,说不上成功,但也并不是太失败,执迷于它的含义,我想接下里还会有第二次,第三次。。。不爱吃甜食的某人试吃了我人生中的第一次做的蛋糕,评价还是尚可的。和他的故事不知道接下是否会有续集,又会走多长,但,我只想做好快乐、真实、独立的自己,一切随缘、随心、随性也就罢了。 ”
食材明细
美食特点
在家轻松做出美味的-提拉米苏的做法步骤
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1
这款提拉米苏是摘自君之的方子,但是自己做了点改变。不用手指饼干,用了上次做的饼干。把饼干放进料理机打碎。
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2
把80g黄油隔水融化,把打碎的饼干倒进去,搅拌均匀。
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3
君之里是用朗姆酒和咖啡泡好晾凉后一起沾饼干,这里我就直接加入百利甜酒,有咖啡的香味,也有酒的浓味。
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4
接着把拌匀的饼干碎放入6寸的蛋糕模具中,铺满模底,拿一个玻璃杯裹上保鲜膜轻轻压下后放入冷冻室冰冻待用。
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5
水75ml和75g细砂糖放一起,隔热水搅拌均匀。
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12
取出蛋糕模具,加入步骤11中的芝士馅后,封上保鲜膜放冷藏室4个小时后即可食用。
本次制作《在家轻松做出美味的-提拉米苏》所使用的厨具:其它、煮锅