菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉鱼头煲

豆豉鱼头煲

膳道kitchendao

收录时间：2022-11-14 15:31:54 热度：6598℃

豆豉鱼头煲的做法

1张图片

食材明细

主料

雄鱼头 400g

辅料

豆豉 10g
香菜 5g
蒜 5g
葱 15g
洋葱 20g
红椒 10g
姜 5g

配料

盐 2g
生粉 8g
蚝油 3g
老抽 2g
鱼露 2g
胡椒粉 1g
白酒 3g
鸡粉 2g
糖 2g
香油 1g、
生抽 3g

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

豆豉鱼头煲的做法步骤

1
材料图
2
锅热油
3
先把鱼头砍件拍粉
4
另起一锅炒香料头，上锅炸，炸至表面金黄色即可捞起控油备用。
5
把炸好的鱼头放入锅里炒匀炝酒加入200ml的清水和调味料焖制片刻，盛入煲中。
6
4、大火煲开后加入香菜和香麻油即可。
7
大功告成~~

制作小窍门

煲制时不宜煲得太久，而且要注意小心糊底。

本次制作《豆豉鱼头煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

热菜增强记忆力高颜值素食坐月子大雪清肺止咳馄饨馒头花卷腊八排毒肉菜小年宴客菜哺乳期婴儿小吃东北菜