菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巧克力纸杯小蛋糕

巧克力纸杯小蛋糕

收录时间：2022-11-24 14:34:36 热度：3917℃

巧克力纸杯小蛋糕的做法

1张图片

“ 我们家面包一般是用来早餐吃的，蛋糕往往是作为下午茶来品尝的，居家或工作之余，约上几个朋友，泡上几杯茶，午后暖暖阳光从窗外照进来，拿出自己亲手做的小蛋糕，和朋友们一起品尝聊聊天，那叫一个惬意~~~ ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
低筋粉 50克
可可粉 20克
碎巧克力 27克

辅料

牛奶 30克
玉米油 25克
柠檬汁 几滴

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤

1
准备原料
2
将低粉和可可粉混合均匀后过筛
3
碎巧克力和玉米油混合后隔水加热使之溶化
4
蛋黄打散后加入一半的白糖，牛奶搅匀，加入溶化的巧克力混合物再次搅拌均匀
5
蛋清分3次加白糖打发好（呈尖角不倒就可以了）
6
取三分之一的蛋白倒入蛋黄混合物中
7
搅匀后再倒回打发好的蛋白中，再翻拌均匀（不要划圈，以免消泡）
8
最后倒入小纸杯蛋糕模中，倒入7分满就可以了
9
烤箱175度，上下火，20分钟，散发着浓浓的巧克力香味的蛋糕就做好了（可用牙签检验是否烤熟）

本次制作《巧克力纸杯小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

湘菜江西小吃元宵节火锅焗饭东北菜包子福建小吃抗衰老补心西餐吐司素菜海鲜大暑常见菜式元宵热菜