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“ 食材：
白豆腐，瘦肉，精盐，食用油，调味鲜，鸡精。

调料：
耗油，生抽，陈醋，香油。

方法：
1、豆腐切片，
2、猪肉切末，
3、切好的豆腐摆盘。
4、将备好的调料配碗中待用。
5、炒肉末：

将剁好的肉末放进热油锅里炒香，
加适量的精盐，
调入调味鲜，鸡精炒匀。
浇在摆好盘的豆腐上，
再淋上配好的调料即成。 ”