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天气渐渐凉了,感觉吃些热热火火的菜肠胃跟身体都特别舒服。这时候一些简单、营养又温暖的菜,比如烩菜,比如豆腐,都是不错的选择。
没有复杂的步骤,没有昂贵的食材,简简单单,让你轻松搞定一盘滋味无穷的菜。
虽说饭店里的美味佳肴会给我们的生活增添许多美好的滋味和享受,但是,真正营养和滋润我们的,却是这些平平常常、看似不起眼的家常小菜,普通却温暖,平凡却养人。
柴米油盐酱醋茶,这就是生活,这才是真正的日子。 ”
食材明细
美食特点
让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐的做法步骤
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汤汁明显变少时下青红椒片翻匀,再煎一分钟即可出锅。
制作小窍门
1、豆腐应等汤汁调好后再倒入锅中,先不要搅动,煎一会再翻动,能有效防止碎裂。
2、喜欢吃辣的朋友也可以把辣椒下早一些,会更入味。我是考虑我们家的小胖妞不能吃辣,所以最后才下辣椒的。
本次制作《让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐》所使用的厨具:炒锅