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山药炖鸡块

哆啦a梦：-）

收录时间：2022-11-14 17:45:43 热度：9923℃

山药炖鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 700g
山药 500g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

山药炖鸡块的做法步骤

1
山药去皮切成滚刀块。
2
鸡肉洗净切块。
3
下入锅中焯一下，捞出。
4
葱、姜切好。
5
锅中油烧热。
6
下入焯好的鸡块。
7
翻炒均匀。
8
倒入适量酱油。
9
加入切好的葱姜和盐。
10
放入切好的山药块。
11
翻炒均匀。
12
注入清水，盖锅盖。
13
炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。

制作小窍门

1.注入的水量大约没过菜即可。
2.鸡块焯一下水是为了去除血沫。

本次制作《山药炖鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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