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收录时间:2022-11-14 22:18:05      热度:5414℃
金汤菌菇的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

金汤菌菇的做法步骤

  • 金汤菌菇的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 金汤菌菇的做法步骤:2
    2
    瘦肉切丝,加入盐,酒,生抽,调味,然后用少许湿淀粉抓匀腌制
  • 金汤菌菇的做法步骤:3
    3
    取出蛋黄,碾碎
  • 金汤菌菇的做法步骤:4
    4
    谁烧开 加入少许盐、色拉油 焯2分钟
  • 金汤菌菇的做法步骤:5
    5
    大火快速煸炒肉丝
  • 金汤菌菇的做法步骤:6
    6
    热油下锅,煸炒菌菇,除去多余的水分出锅
  • 金汤菌菇的做法步骤:7
    7
    热锅冷油加入蛋黄
  • 金汤菌菇的做法步骤:8
    8
    小火煸炒,直至起沫,闻到蛋黄的香味就可以了,然后开大火,加入料酒,一定记得加,不然腥味很重,最后再加点水,熬开
  • 金汤菌菇的做法步骤:9
    9
    倒入原先炒好的菌菇,加入适量的盐,生抽
  • 金汤菌菇的做法步骤:10
    10
    最后倒入煸炒好的肉丝和小葱,稍微翻炒就可以出锅了
本次制作《金汤菌菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   冬季食谱   午餐  

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