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收录时间:2022-11-14 23:48:18      热度:4877℃
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    所有的材料切丁(大葱只取葱白部分),鸡肉丁可以用料酒和少许淀粉抓一下。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    热锅凉油炒香郫县豆瓣酱。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    翻炒鸡肉丁至表面金黄,炒出水份。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    先下不容易出水的胡萝卜丁翻炒一下。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    胡萝卜断生后加入黄瓜丁、大葱段儿翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    倒入调味汁(米醋、糖、少许生抽、盐、鸡精)大火炒均匀。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    汤汁浓稠后加入熟的花生米搅拌均匀即可。
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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