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我爸有糖尿病,不能吃含糖的食品,这款饼干酥脆,好吃,无糖少油,很适合糖尿病患者,做出来很好吃,不喜欢甜食的很适合吃,口感很好哦
材料
水油面 面粉200克 牛奶或者水92克 玉米油36克 奶粉18克 酵母2.5克 苏打1克 盐2克
油酥 低粉 60克玉米油22克 黑芝麻适量 ”
食材明细
美食特点
糖尿病患者可以吃的小点心----无糖少油芝麻苏打饼干的做法步骤
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1
1、将油酥材料和水油皮材料分别揉成面团,揉好面团,盖上保鲜膜,醒发和发酵30分钟左右,水油皮体积稍有变大即可,
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3
3、将一边从1/3处向中间折,将另一边也从1/3处向中间折
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4
4、折好的面片收口朝下,再擀成方形面片,重复两次,直到面片表面发亮
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5
5、然后将面片擀成长方形,在一面放上油酥,把油酥压扁,再用擀面杖压一压,让油酥均匀的 摊开
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8
8、将一边从1/3处向中间折,将另一边也从1/3处向中间折,收口向下,再擀成长方形面片,重复三次,擀成尽量薄的面片
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9
9、用叉子在上面刺上均匀的小孔,切方块,送入烤盘,发酵30分钟,烤箱预热180度,面片发酵到略为变厚即可放进预热好的烤箱,烤18分钟即可
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本次制作《糖尿病患者可以吃的小点心----无糖少油芝麻苏打饼干》所使用的厨具:电烤箱