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清蒸桂鱼
清蒸桂鱼
打雷的下雨天
收录时间:2022-11-16 17:45:20 热度:5965℃
1张图片
“
爱上清蒸鱼,鱼、用作清蒸,保留了鱼原有的甜、鲜、滑!制作简单、省时。应该是上班族的首选喔
”
食材明细
主料
桂鱼
1条(1斤)
辅料
芫茜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
花生油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸桂鱼的做法步骤
1
准备食材
2
将鱼刮磷去内脏洗干净,鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段,姜切丝备用
3
锅里加水盖上盖大火烧沸
4
水沸后放入鱼,盖上锅盖大火蒸8分钟,然后关火焗2分钟
5
将蒸好的鱼拿出来
6
将鱼汁倒出装入碗
7
鱼汁调入适量酱油备用
8
大火热锅下油
9
加入姜葱爆香
10
然后倒入调好的鱼汁煮沸
11
煮沸后放入芫茜关火
12
最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了
本次制作《清蒸桂鱼》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
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