菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 圆白菜水饺

圆白菜水饺

收录时间：2022-11-19 01:47:32 热度：5242℃

圆白菜水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉 300克
圆白菜 150克

辅料

葱少许
姜少许

配料

盐少许
料酒 2茶匙
生抽 2汤匙
白胡椒粉 少许
鸡精少许
色拉油 1汤匙
香油少许

美食特点

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

圆白菜水饺的做法步骤

1
将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐
2
慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片
3
用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑
4
用保鲜膜盖上，醒20-30分钟
5
趁着醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水
6
圆白菜洗净，切碎
7
将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁
8
将醒好的面取出一团，揉成细长条
9
再将面团下成大小均匀的面剂
10
用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
11
包入适量内馅，捏紧
12
包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了

本次制作《圆白菜水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人饺子夏季食谱晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

广东小吃芝士蛋糕祛湿排毒美白戚风蛋糕热菜奶油蛋糕小吃传统美食润肺止咳复活节自制酱料腊八粥法国菜下奶清明泡酱腌菜