2张图片
“
将健康进行到底 老妈说想吃全麦的吐司(其实是嘴馋又怕胖)所以我特别减少了糖的量 加了点蔓越莓干 烤好的吐司有点淡淡的甜味 很松软 好吃不怕胖 ”
食材明细
美食特点
看得见的全麦吐司的做法步骤
-
1
用后油法将面团揉至完全阶段 加入蔓越莓干揉匀即可
-
-
-
-
5
放温暖湿润处发至8、9份满 由于我放的全麦粉很多(一般高粉:全麦粉为1:4)所以发不到那么高 但是完全不影响口感 实实在在的麸皮
-
6
表面刷牛奶 烤箱185度预热(按自家烤箱脾气)上下火下层40分钟(刚烤10分钟表面上色后加盖锡纸)
本次制作《看得见的全麦吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱