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紫薯栗子面包
紫薯栗子面包
好久丶不见
收录时间:2022-11-16 08:01:36 热度:5427℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300克
紫薯
160克
栗子
80克
辅料
白糖
10克
盐
4克
酵母粉
3克
橄榄油
10克
橙皮
适量
葡萄干
50克
水
180克
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
紫薯栗子面包的做法步骤
1
1. 面粉里加入白糖,盐,酵母粉和水和面到扩张阶段
2
2. 橙子清洗干净后刮下外皮
3
3. 把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
4
4. 栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
5
5. 把栗子切成三小块
6
6. 在面团里把橙皮,紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可7. 面团发到两倍大后取出整成圆形
7
8. 把面团放在涂有油的烤盘上,让其再发酵40分钟左右
8
9. 在面团表层筛一层薄薄的面粉
9
10. 划上几条印子
10
11. 烤箱预热250度,大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水,把烤盘放入烤箱下层,烤50分钟即可
本次制作《紫薯栗子面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
糕点
烘焙
小吃
烤箱菜
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