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早饭要吃好,所以快手菜必须要准备几个,以备早饭时下饭。木耳、鸡蛋和虾皮的搭配,不再是简单的青椒炒鸡蛋,不仅好吃营养还全面,是早饭不错的选择哦~(≧▽≦)/~ ”
食材明细
美食特点
我的家常菜之——木耳炒鸡蛋的做法步骤
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待鸡蛋成型后,加入虾皮,翻炒半分钟,加入适量盐,再翻炒半分钟即可。
制作小窍门
1. 炒鸡蛋需要加入比平时炒菜稍微多一点的植物油,这样鸡蛋不容易粘锅;
2. 炒这个菜只需用到油和盐,,虾皮的加入会使菜增加鲜味,生抽也不用加,否则鸡蛋的颜色不好看。
本次制作《我的家常菜之——木耳炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅