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做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。 ”
食材明细
美食特点
肥牛金针菇的做法步骤
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锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
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煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
制作小窍门
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
本次制作《肥牛金针菇》所使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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