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萝卜虾仁小笼包
萝卜虾仁小笼包
爱吃de胖子
收录时间:2023-05-21 12:47:59 热度:6547℃
3张图片
食材明细
主料
萝卜
600克
大虾
500克
猪肉
50克
面粉
500克
辅料
葱
15克
姜
10克
酵母粉
10克
水
250ml
配料
盐
10克
五香粉
3克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
萝卜虾仁小笼包的做法步骤
1
萝卜洗净去皮,用擦子擦成丝,用刀剁几下,加少许盐,腌一下。
2
拧干萝卜的水分放入碗中备用。
3
大虾洗净去皮用刀切成小块。
4
猪肉切成小粒。
5
葱姜分别切末。
6
热锅下油,放入猪肉,炒成肉渣。
7
等油凉一下倒入萝卜中。
8
再放入虾仁,葱姜末,加少许五香粉,盐,搅拌均匀。
9
面粉加酵母粉和成面团。
10
放置温暖处醒发。
11
醒发成发面团。
12
好的面取出揉几下,下剂子,擀成皮。
13
包成包子生胚,饧10分钟。
14
放入蒸锅中大火蒸15分钟出锅即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
冬季食谱
宴客菜
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