手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大蒜炒猪肝

大蒜炒猪肝

千千妈咪洁
收录时间：2022-11-15 13:28:38      热度：2631℃
大蒜炒猪肝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

大蒜炒猪肝的做法步骤

  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝温水冲洗，洗掉血水，切成小片
  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：2
    2
    大蒜洗净切断
  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：3
    3
    猪肝放入碗中，加入料酒、生抽、鸡精，点入几滴香油，反复抓匀，腌制10分钟备用
  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：4
    4
    腌制猪肝的过程中，将干辣椒切断，姜切小片
  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：5
    5
    锅内热油，下入姜和干辣椒爆香
  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：6
    6
    滑入猪肝，反复翻炒大约半分钟至猪肝变色
  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：7
    7
    下入大蒜翻炒
  • 大蒜炒猪肝的做法步骤：8
    8
    炒至大蒜变深绿色，加入盐和料酒翻炒，最后加入味精翻炒片刻即可出锅

制作小窍门

1.猪肝选择颜色深红的比较好，颜色要均匀，不要有黏黏的感觉
2.锅内油可以多倒一些，如果油少猪肝很容易粘锅
3.炒猪肝的时间不能太久，否则猪肝会变老失去最好的口感，不过记得猪肝一定要炒熟，不熟的猪肝吃了可是会损害身体的，猪肝出现弹性、略微变硬就是熟了
本次制作《大蒜炒猪肝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

中式宴请 奶昔 北京菜 补锌 健康食谱 烛光晚餐 健脑益智 通乳 明目 祛痘 韩国料理 创意菜 饮品 补硒 母亲节 酸奶 春节 腊八

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·