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收录时间:2022-11-16 10:04:04      热度:5197℃
素混豆渣的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

素混豆渣的做法步骤

  • 1
    豆渣上蒸锅至10分钟左右。【蒸熟的豆渣很松软,闻起来很香】
  • 2
    豆腐皮用温水泡好软,切成细丝。杭椒,大葱切丝。大蒜切末。
  • 3
    油烧至八成,放入葱丝,蒜末,杭椒炒香。
  • 4
    放入豆腐皮,加老抽,耗油炒匀。
  • 5
    倒入豆渣,炒的时候有点干,边炒边加少量的水,以免糊锅。最后可根据自己的口味,如果不喜欢干干的就加入适量的水做汤菜。若有汤菜了就这样炒匀,放入适量的盐炒香便起锅了。
本次制作《素混豆渣》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 小吃  

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